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外賣(mài)大數(shù)據(jù):白領(lǐng)最?lèi)?ài)麻辣燙
時(shí)間:2017-01-18 09:48:57 來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 點(diǎn)擊:13次

1月16日,第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心和在線(xiàn)外賣(mài)訂餐平臺(tái)餓了么聯(lián)合發(fā)布《食知有味·2016在線(xiàn)外賣(mài)消費(fèi)大數(shù)據(jù)洞察》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為CBNData《報(bào)告》),詳解百姓在線(xiàn)外賣(mài)消費(fèi)趨勢(shì)。報(bào)告稱(chēng),隨著“宅”與“忙”文化的深入人心,外賣(mài)已經(jīng)成為年輕人的生活常態(tài),成為日常加班與周末宅家的生存利器。

 

加班已成為市場(chǎng)白領(lǐng)的職場(chǎng)常態(tài),外賣(mài)成為一個(gè)能夠真實(shí)反映職場(chǎng)人日常作息的重要指標(biāo)。互聯(lián)網(wǎng)公司與IT公司的工作狂們依舊是外賣(mài)典型人群。《報(bào)告》顯示,外賣(mài)已然成為互聯(lián)網(wǎng)公司加班的標(biāo)配選擇。2016年互聯(lián)網(wǎng)公司加班在線(xiàn)外賣(mài)訂單占比TOP10中,京東、今日頭條、盛大等知名互聯(lián)網(wǎng)公司均上榜。大公司總部的聚集地上海外賣(mài)需求全國(guó)第一,而互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份如浙江緊隨其后。

 

結(jié)束了一周的繁忙,與“只爭(zhēng)朝夕”的工作日暫時(shí)告別,在家中看看片,發(fā)發(fā)呆的“宅”人文化在快節(jié)奏壓力下快速躥紅。外出不再成為剛需,CBNData《報(bào)告》顯示,年輕一族更喜歡宅文化,從外賣(mài)訂單分布來(lái)看,2016年在線(xiàn)外賣(mài)訂單中周末的訂單占全周訂單接近三成,并均超出工作日單日的訂單占比??梢钥闯觯幕呀?jīng)成為時(shí)下年輕人解壓的一種選擇。

 

從在線(xiàn)外賣(mài)搜索量來(lái)看,選擇性較廣的麻辣燙更受消費(fèi)者的喜愛(ài),成為搜索關(guān)鍵詞TOP5榜首。而從消費(fèi)訂單來(lái)看,麻辣燙與水果、炸雞成為非正餐時(shí)間段網(wǎng)紅產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示,2016年在線(xiàn)外賣(mài)下午茶TOP5商品訂單量,炸雞與奶茶這對(duì)下午茶的最佳拍檔,補(bǔ)充能量與溫暖深受消費(fèi)者喜愛(ài),分別位居一、二名。而從夜宵訂單量來(lái)看,麻辣燙則是遙遙領(lǐng)先其他美食品類(lèi),成為名副其實(shí)的深夜“放毒”。

 

2016年8月,平臺(tái)商超品類(lèi)交易額同比增長(zhǎng)11倍,商家數(shù)同比增長(zhǎng)6倍,兩項(xiàng)數(shù)據(jù)均在正餐以外的“新品類(lèi)”中位列第一,高于平臺(tái)整體水平,呈現(xiàn)凌厲的增長(zhǎng)勢(shì)頭。商超品類(lèi)的崛起,從根本上說(shuō),是用戶(hù)訂餐習(xí)慣基本養(yǎng)成的必然結(jié)果。在線(xiàn)外賣(mài)平臺(tái)中的商超、果蔬生鮮還是鮮花蛋糕等特色小眾類(lèi)目,在2016年的訂單量都取得驕人的成績(jī),占到整體銷(xiāo)售額5%,其中口味偏甜的類(lèi)目單品成為用戶(hù)下單時(shí)的熱門(mén)選擇。

 

從在線(xiàn)外賣(mài)訂單數(shù)據(jù)時(shí)間的分布看,2016年下午茶時(shí)間段和宵夜時(shí)間段的訂單占比顯著提高,相對(duì)的午餐與晚餐訂單峰值同比呈現(xiàn)下降趨勢(shì),說(shuō)明消費(fèi)者在非正餐時(shí)間段訂外賣(mài)的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)日漸養(yǎng)成,選擇外賣(mài)的需求也更加多樣化。這也得益于O2O餐飲行業(yè)所帶來(lái)時(shí)間與品質(zhì)的優(yōu)化,提供給消費(fèi)者更充足的品類(lèi)選擇,提升了用戶(hù)體驗(yàn)。

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