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蔬菜中農藥殘留的檢測
時間:2016-04-07 15:20:26 作者: 來源:北京智云達科技股份有限公司 點擊:1306次

最近,北京的賈女士將蔬菜樣品送到我們的食品安全消費者體驗中心,請我們幫忙檢測是否有農藥殘留。



稱取2 g蔬菜樣品放入提取瓶中,加入8 mL緩沖溶液,搖勻,靜置2 min,獲得樣品液。



A、對照液測定:

在離心管中,用移液槍依次加入3 mL緩沖液,20 μL顯色劑和50 μL酶,搖勻,靜置10 min。然后用移液槍加入20 μL底物。搖勻后立即轉移到比色皿中,放入儀器(通道1)。


B:樣品液測定:

移取3 mL樣品液至離心管中,用移液槍依次加入20 μL顯色劑和50 μL酶,搖勻,靜置10 min,然后用移液槍加入20 μL底物,搖勻后立即轉移到比色皿中,放入儀器。



檢測結果如圖所示,結果以酶被抑制的程度,即抑制率表示。當果蔬樣品提取液對酶的抑制率為40~50%時,則表明被測樣品為可疑農殘超標樣品;當抑制率≥50%時,表示蔬菜中有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在,樣品為陽性結果。所以樣品中農藥殘留符合國家標準。



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本文關鍵詞:蔬菜 農藥殘留檢測

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