水龍頭鉛超標(biāo)監(jiān)管空白 亟待強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)出臺(tái)
時(shí)間：2014-01-01 17:11:40 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：1830次
繼鎘大米風(fēng)波后，水龍頭一直身陷"重金屬門(mén)"。7月，據(jù)北京商報(bào)曝光稱(chēng)，多家知名品牌的水龍頭衛(wèi)浴產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。由于水龍頭領(lǐng)域一直缺乏權(quán)威的關(guān)于重金屬的國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，輿論眾說(shuō)紛紜，更是加劇了消費(fèi)者的不安全感。在國(guó)內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)有"水龍頭鉛中毒事件"的相關(guān)報(bào)道。北京智云達(dá)科技有限公司食品安全專(zhuān)家認(rèn)為，水龍頭的鉛含量控制在一定范圍內(nèi)是安全的。"只有鉛在水中的析出量達(dá)到一定程度，才會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康產(chǎn)生危害".而這個(gè)鉛析出量的安全值只能由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)限定。
鉛對(duì)胚胎的危害
鉛無(wú)法再降解，一旦排入環(huán)境很長(zhǎng)時(shí)間仍然保持其可用性。由于鉛在環(huán)境中的長(zhǎng)期持久性，又對(duì)許多生命組織有較強(qiáng)的潛在性毒性，所以鉛一直被列為強(qiáng)污染物范圍。
鉛具有極強(qiáng)的生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用，即使是低水平鉛暴露仍可能影響宮內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程，造成畸形、早產(chǎn)和低出生體重等危害。婦女在妊娠期，會(huì)出現(xiàn)骨鉛的大量釋放。這是因?yàn)殂U和鈣在體內(nèi)的代謝途徑極其相似，母體在增加腸道內(nèi)鈣吸收和骨骼中鈣運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，也增加了鉛的吸收和動(dòng)員。
高水平鉛對(duì)胚胎植入過(guò)程有抑制作用，胚泡的附著力和發(fā)育能力隨介質(zhì)中鉛的濃度增加而降低，胚胎或胎兒期較大劑量的鉛暴露。可引起流產(chǎn)、死胎、死產(chǎn)及畸形的發(fā)生，產(chǎn)前鉛暴露可降低嬰兒的出生體重。
鉛對(duì)兒童的危害
鉛中毒會(huì)損害兒童智力,兒童血鉛水平與智商呈負(fù)相關(guān)。科研人員對(duì)69名新入學(xué)的科大少年大學(xué)生血鉛水平進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)他們的血鉛含量平均水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中毒標(biāo)準(zhǔn)和我國(guó)大部分兒童的血鉛范圍，而他們的智商大大高于同齡兒童。
鉛會(huì)使中毒者的心理、行為發(fā)生變化，會(huì)引起兒童多動(dòng)、易沖動(dòng)、注意力不集中、侵襲性增強(qiáng)、憂郁和煩躁，會(huì)導(dǎo)致感覺(jué)功能障礙，可能使兒童出現(xiàn)視覺(jué)功能障礙，出現(xiàn)弱視癥狀。鉛對(duì)周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)的主要影響是降低運(yùn)動(dòng)功能和神經(jīng)傳導(dǎo)速度，嚴(yán)重鉛中毒兒童會(huì)出現(xiàn)平衡能力差、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
鉛對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的危害
鉛對(duì)丘腦、腦垂體有抑制影響作用，而丘腦、腦垂體調(diào)節(jié)控制甲狀腺的分泌，因此鉛暴露會(huì)阻礙甲狀腺的生理功能，會(huì)影響生長(zhǎng)激素的合成與釋放，從而延緩體格發(fā)育。鉛會(huì)直接影響或替代鈣在骨骼中的沉積，從而影響骨骼的生長(zhǎng)。
鉛的檢測(cè)
我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑中鉛的測(cè)定（GB/T 5009.75-2003）中規(guī)定了食品添加劑中鉛的限量試驗(yàn)和定量試驗(yàn)方法。具體原理是：試樣經(jīng)處理加入檸檬酸銨、氰化鉀和鹽酸羥胺等，消除鐵、銅、鋅等離子干擾，在pH8.5~9.0時(shí)，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，用三氯甲烷提取，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較做限量試驗(yàn)或定量試驗(yàn)。
國(guó)標(biāo)方法繁瑣，復(fù)雜，需要專(zhuān)業(yè)人員操作。所以公眾掌握國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法來(lái)檢測(cè)食品中的鉛存在一定的限制，而北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)的ZYD-F03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)儀三合一,使用方便，檢測(cè)快速，無(wú)需繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，能在半小時(shí)內(nèi)對(duì)所測(cè)樣品的鉛含量水平，適于企業(yè)、學(xué)校、餐飲業(yè)及執(zhí)法部門(mén)的檢測(cè)使用。
本文關(guān)鍵詞：水龍頭 鉛超標(biāo) 國(guó)標(biāo)
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