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食安知識(shí)

只吃不胖不科學(xué) “大胃王”可能是用健康換來(lái)的
時(shí)間:2019-07-12 09:49:17 來(lái)源:新京報(bào) 點(diǎn)擊:584次

面對(duì)網(wǎng)友們的質(zhì)疑和艷羨,北京友誼醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師宗曄指出,只吃不胖是不科學(xué)的,倘若排除糖尿病、甲亢等疾病的影響,大胃王們很可能在節(jié)目后進(jìn)行了催吐等損害健康的操作,博眼球的“大胃王”僅供娛樂(lè),切莫效仿。

胃壁雖有彈性,但容積有“度”

盡管胃壁有一定彈性,但是胃部容積還是有“度”的。宗曄介紹,空的胃部如同一個(gè)鼠標(biāo)大小,飽食后的胃容量在2000毫升左右?!俺^(guò)3500毫升,人就會(huì)出現(xiàn)不適癥狀?!弊跁媳硎尽?

如果不斷進(jìn)食,胃就會(huì)被撐開(kāi),大量的食物、液體和氣體滯留可使胃壁變薄。一旦超過(guò)胃的容納極限時(shí),就是產(chǎn)生了急性胃擴(kuò)張。急性胃擴(kuò)張如果治療不及時(shí),致死率達(dá)到60%。“過(guò)度進(jìn)食不僅影響胃的功能,還可誘導(dǎo)急性胰腺炎,嚴(yán)重時(shí)可能危及生命。長(zhǎng)期過(guò)度進(jìn)食也可能誘發(fā)胰島素抵抗,而后者被認(rèn)為是代謝綜合征的共同原因——肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂,而這些慢病一旦產(chǎn)生,將引起更大后患?!弊跁涎a(bǔ)充道。

反復(fù)催吐增加食道癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)胃腔內(nèi)食物的體積因?yàn)楦鞣N原因增大,超出胃所能容納的極限時(shí),人體就會(huì)調(diào)動(dòng)各項(xiàng)保護(hù)機(jī)制,排出多余的容量,以防止胃被“撐破”。其中,“吃吐了”就是一種機(jī)體“自衛(wèi)”,是防止胃破裂的有效手段。

不少大胃王在視頻的背后,也采取了主動(dòng)“催吐”手段,大胃王阿尤曾在接受《新京報(bào)》記者采訪時(shí),主動(dòng)承認(rèn)在節(jié)目后催吐過(guò)。

“催吐對(duì)身體的損傷很?chē)?yán)重?!弊跁媳硎?,催吐不僅容易引起消化道損傷,還會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。嘔吐時(shí),胃酸會(huì)傷到食道、喉嚨和牙齒,引起反流性食道炎,造成食道水腫、食道潰瘍等危害;如果吐得很輕松,一般賁門(mén)已處于松弛狀態(tài),而賁門(mén)松弛容易胃食管返流,胃食管被反復(fù)刺激后易患食管炎,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)賁門(mén)口撕裂等危害。此外,反復(fù)嘔吐還會(huì)嘔吐物長(zhǎng)期腐蝕食道,還會(huì)增加食道癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

用餐八分飽,少食多餐更健康

“從健康的角度看,用餐最好保持在八分飽的感覺(jué)?!弊跁媳硎?,規(guī)律進(jìn)餐也有利于健康。

一般人認(rèn)為,吃飯的次數(shù)越多,越容易導(dǎo)致肥胖,其實(shí)不然。研究顯示,將一個(gè)人一天的食量分1、2、3、4、5次食用,1日1餐者長(zhǎng)得最胖,1天5餐者最為苗條,吃的次數(shù)少的人和不吃早餐的人反而胖了。這是因?yàn)槌缘拇螖?shù)少,血糖起伏很大,細(xì)胞吸收養(yǎng)分就相應(yīng)增強(qiáng),“少食多餐”可以控制攝入量的概念由此而來(lái)。

宗曄提醒大家,保持規(guī)律飲食,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),合理飲食,永遠(yuǎn)是健康瘦身首選,只吃不胖的“大胃王”僅可作為娛樂(lè)節(jié)目消遣,切勿模仿。


本文關(guān)鍵詞:只吃不胖,不科學(xué) ,大胃王,健康

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