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食安知識(shí)

腸胃不好慎吃酸味水果
時(shí)間:2019-01-21 10:06:34 來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:593次

酸味水果通常富含維生素C(抗壞血酸)以及檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸等有機(jī)酸,不僅利于礦物質(zhì)吸收還能刺激人體消化腺分泌,從而增進(jìn)食欲。因?yàn)樗嵛端鄬?duì)來(lái)說(shuō)糖分少,升糖指數(shù)低,比較適合肥胖、超重以及三高的人群。但是腸胃不好的人群要謹(jǐn)慎攝入酸味水果,小心對(duì)腸胃的損傷。

腸胃功能較弱的人需要注意,酸味水果含有單寧、原花青素等多酚類(lèi)物質(zhì),以及一定量的蛋白酶,均能引起蛋白質(zhì)凝固,如果胃中粘液分泌不足,可能讓消化道黏膜表面受損。吃多酸味水果易引起腸胃不適,影響正常消化吸收。所以,并不建議一次性吃過(guò)多酸味較重的水果,比如百香果、山楂等。建議選擇較“溫和”的蘋(píng)果、香蕉、桃子、草莓等水果。如果要吃酸味水果,最好搭配其他水果,增加多樣性,且總量盡量不要超過(guò)推薦量。

本文關(guān)鍵詞:酸味水果,腸胃,損傷

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