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食安知識

方便面制品 一定要選鈉含量低的
時間:2018-11-15 10:07:37 來源:人民網(wǎng) 點(diǎn)擊:575次

如果沒時間做手工面,可少備點(diǎn)方便的面制品。

方便面制品,除了常見的方便面和掛面,還有刀削面、面片、蝴蝶面,甚至莜面窩窩等,買回來可以直接煮著吃,做打鹵面、湯面、炒面、拌面。

但是有些生產(chǎn)廠家為了這類方便面制品的筋道和爽滑的口感,會在面的加工過程中添加食鹽和磷酸鈉,鈉含量比我們自己家做的面高出幾十倍,而且這部分被忽略的鈉的攝入,就容易影響我們的健康。

購買時可先看看營養(yǎng)標(biāo)簽上的鈉含量,盡量選鈉含量低的,自己烹飪時,也可將廠家自帶的調(diào)料包減半,或棄用后加入少量食鹽,減少鈉的攝入。 (山東省濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院營養(yǎng)科 續(xù)慧超)

本文關(guān)鍵詞:方便面,制品,選擇,鈉含量低

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