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國家食藥監(jiān)總局通報:魷魚、海魚干重金屬超標,天貓有售
時間:2017-08-09 10:39:37 來源:食品伙伴網 點擊:642次

食品伙伴網訊,今日(8日),國家食藥監(jiān)總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,通報了2批次水產制品不合格,為1批次天貓銷售的魷魚、1批次天喔魚鮮(鹵甜味)海魚干,被檢出重金屬鎘超標。


公告顯示,這2批次水產制品分別來自:天貓盛耳旗艦店在天貓(網站)商城銷售的標稱廣州市金梓食品有限公司生產、古田縣盛耳食品有限公司監(jiān)制的魷魚,鎘(以Cd計)檢出值為1.5mg/kg,比國家標準規(guī)定(不超過0.5mg/kg)高出2倍;武漢市江岸區(qū)樂客多零食坊銷售的標稱天喔食品(集團)有限公司委托天喔(武漢)食品有限公司生產的天喔魚鮮(鹵甜味)海魚干,鎘(以Cd計)檢出值為0.12mg/kg,比國家標準規(guī)定(不超過0.1mg/kg)高出20%。


食藥監(jiān)總局表示,《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)中規(guī)定,干制食品中污染物限量以相應食品原料脫水率或濃縮率折算,脫水率或濃縮率可通過對食品的分析、生產者提供的信息以及其他可獲得的數據信息等確定。本次檢出不合格產品是按照企業(yè)提供的脫水率進行折算。


水產制品中鎘不合格可能是水產品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集導致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

本文關鍵詞:國家食藥監(jiān)總局 魷魚 海魚干 重金屬超標

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