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話梅作為休閑食品，酸酸甜甜特別好吃，想著就使人流口水。話梅具有生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。平時(shí)吃點(diǎn)有助于胃酸的分泌和食物的消化，但是話梅中甜蜜素、二氧化硫問題時(shí)時(shí)使人擔(dān)憂。

2016年8月25日12：00，北京智云達(dá)科技股份有限公司（以下簡稱“北京智云達(dá)”）與法制晚報(bào)在樂嗨直播話梅中甜蜜素和二氧化硫的檢測。

CEC食品安全檢測消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)工程師楊宇斯、王盈琳與法制晚報(bào)記者吳潔

本次檢測甜蜜素樣品一共十五個(gè)，來源分別是網(wǎng)上購買袋裝，超市購買袋裝，超市購買散裝。

本次檢測二氧化硫樣品一共六個(gè)，來源來自超市購買散裝，超市購買袋裝。

北京智云達(dá)技術(shù)工程師楊老師和王老師首先對不同樣品通過使用北京智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品：SMART-01F 多功能食品安全檢測儀、二氧化硫速測盒，對不同樣品進(jìn)行甜蜜素與二氧化硫含量的檢測。

檢測步驟：

甜蜜素：樣品管：取2mL樣品溶液于10mL塑料比色管中，加入4滴甜蜜素試劑1，再加入4滴甜蜜素試劑2，混勻，滴加甜蜜素試劑3，立即搖動，在搖動的過程中蓋上蓋子，靜置5分鐘，補(bǔ)充蒸餾水2mL，混勻。

空白管：取2mL樣品溶液于10mL塑料比色管中，加入4滴甜蜜素試劑1，再加入4滴甜蜜素試劑2，補(bǔ)充蒸餾水2mL，混勻。

將裝有樣品液的比色皿放入檢測儀器點(diǎn)擊“檢測”，當(dāng)檢測結(jié)果在下方顯示時(shí)，檢測完成，可進(jìn)行下一個(gè)樣品的檢測。

二氧化硫：在1.5ml離心管中先滴加2滴檢測液A，1滴檢測液B，上下?lián)u動，混勻；然后加入1ml樣品液，立即蓋塞混勻。放置5分鐘觀察顏色變化，并與色卡對照，得出樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標(biāo)的信息。

檢測結(jié)果：甜蜜素檢測：15個(gè)樣品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。二氧化硫檢測：6個(gè)樣品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。北京智云達(dá)提醒廣大消費(fèi)者到正規(guī)場所購買正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的話梅。

北京智云達(dá)與法制晚報(bào)聯(lián)合制作食品安全檢測直播已經(jīng)第八期了，檢測食品安全問題均來源于我們身邊，為消費(fèi)者解決食品安全困擾，收獲了廣大網(wǎng)友的支持。北京智云達(dá)將長期與法制晚報(bào)聯(lián)合在線為您解決食品安全問題，如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問題，可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話：4008112315，我們傾心為您解答

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