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食安知識

巧用嘗試法初判食物過敏
時間:2015-11-06 16:54:26 作者:京華時報 來源:轉(zhuǎn)載 點擊:987次
    生活中對食物過敏的人不少,那么,我們?nèi)绾未_認(rèn)自己對某種食物過敏呢?
    朝陽醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師張鴻表示,預(yù)知的方法主要有兩種,一種是到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行過敏原檢查。二是通過“嘗試”的方法來初步判斷過敏原。如在 食用某種食物后感到不適,那么可以間隔二至三周不攝入此種食物,如癥狀無好轉(zhuǎn),則不能判斷與此種食物有關(guān);若癥狀轉(zhuǎn)輕或癥狀消失,則有可能人體對此類食物 過敏。
    專家表示,如已確認(rèn)對某種食物過敏,那么不攝入含致敏物質(zhì)的食物是預(yù)防食物變態(tài)反應(yīng)的最有效方法。
    當(dāng)然,也存在這樣一種可能:患者本來對某種食物過敏,但過段時間再次食用此食物時,卻未發(fā)生過敏反應(yīng)。這是因為在致敏階段產(chǎn)生的抗體經(jīng)過一段時間的降解 后,已經(jīng)消耗殆盡,不會再對同一種致敏物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)。盡管這種可能性存在,但并不一定會發(fā)生,所以患者應(yīng)盡量避免再次攝入此種食物。
    如發(fā)生食物過敏,癥狀較輕可自行購買脫敏藥治療,但如出現(xiàn)較嚴(yán)重的麻疹、腹瀉甚至呼吸困難,一定要到正規(guī)醫(yī)院就診。

本文關(guān)鍵詞:食物 過敏

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