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食安知識

天然水純凈水不如白開水 這四個喝水誤區(qū)你知道嗎?
時間:2015-11-06 15:14:11 作者:食品伙伴網(wǎng) 來源:轉(zhuǎn)載 點擊:993次

正常情況下,人體通過糞便、呼吸、蒸發(fā)等排出的水分約為800ml,通過尿液排出的水分約為1500ml,因此,除了食物中攝取的少量水分外,還需要另外補(bǔ)充至少1500ml的水,約為8杯。對于體力勞動量大、運(yùn)動量大的人群,則需求更多。部分特殊人群,如腹瀉患者排泄量過多而易導(dǎo)致身體缺水的,每日應(yīng)補(bǔ)充2500-3000ml甚至更多。


你會喝水嗎?這個問題似乎很白癡。但實際生活中,確實有不少人不會喝水,走入喝水的誤區(qū)而不自知,直到長期喝錯水導(dǎo)致身體受影響求助醫(yī)生時,才發(fā)現(xiàn)自己在這個問題上犯了大錯,我們請廣東省人民醫(yī)院腎內(nèi)科王文健主任醫(yī)師結(jié)合病例為你指出人們?nèi)菀鬃哌M(jìn)的四個喝水誤區(qū)。


多喝牛奶可替代白開水?


牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),而且不少父母認(rèn)為牛奶中含鈣,所以正在發(fā)育的青少年多喝牛奶對身體有好處,往往成箱將牛奶抱回家,然后等孩子放學(xué)回來先喝一盒牛奶再說,早上出門時也是帶上一盒牛奶邊走邊喝。但王文健指出,中小學(xué)生攝入牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)該視身高體重而異,一般青少年一天飲用250ml即可,不要超過500ml,過猶不及,容易造成體內(nèi)營養(yǎng)失衡。而且,蛋白質(zhì)的分解物增多了,也會加重腎臟、心臟的負(fù)擔(dān),對患有心臟和腎臟疾病的患者尤為不合適。


多喝湯


少喝水更補(bǔ)身?


老廣東認(rèn)為老火湯是最好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,湯水濃縮了老火湯中的營養(yǎng)精華。其實,這是個飲食誤區(qū)。王文健介紹,醫(yī)學(xué)研究表明,老火湯中的營養(yǎng)物質(zhì)90%仍然停留在湯渣中,湯水中的僅占10%。比如,想通過骨湯來補(bǔ)充鈣質(zhì)的話,至少要喝300碗才能達(dá)到補(bǔ)鈣600mg(每日需要的補(bǔ)充劑量)。并且,老火湯在長時間熬煮后很多維生素、營養(yǎng)物質(zhì)被破壞了,所含營養(yǎng)并不豐富。肉中的冷嘌呤也被熬出來了,人體過度攝入會導(dǎo)致尿酸升高容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)生。


喝茶等于喝白開水?


很多廣州人尤其是潮汕地區(qū)的人都有從早到晚泡茶或泡功夫茶喝的習(xí)慣。王文健說,這個習(xí)慣并不健康,茶水中含有咖啡因,大量飲用容易引起興奮,易上癮;茶中的鞣酸成分可與食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合,阻礙這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。特別是功夫茶大多泡得濃似墨汁,喝得過多過濃反而有害健康。


口渴了,喝飲料解決?


有些學(xué)校的飲用水系統(tǒng),只提供沸水,不出常溫水,這助長了中小學(xué)生只喝飲料不喜喝水的習(xí)慣。而飲料中的糖分含量高,長期喝易引起肥胖。功能性飲料電解質(zhì)含量過高,往往含有一定量的添加劑,如果不是長時間高強(qiáng)度的運(yùn)動后喝,就會導(dǎo)致糖分、電解質(zhì)補(bǔ)充過量,破壞體內(nèi)營養(yǎng)平衡。而咖啡中含大量咖啡因,引起神經(jīng)興奮,會影響正常的作息規(guī)律,對中、小學(xué)生的影響尤其明顯。


因此,牛奶、湯、茶、飲料等都不能取代白開水,成為人體主要的補(bǔ)水來源。王文健特別提醒,學(xué)生群體白天運(yùn)動量較大,水分消耗量更大,及時補(bǔ)水非常重要,每天至少要喝2000-3000ml。


Tips


天然水純凈水不如白開水


人體中水約占60%,是一切生理活動的基礎(chǔ)。營養(yǎng)輸送、血量維持、體溫調(diào)控、廢物排泄等都離不開水。


常人在活動量不大、消耗不多的情況下,每日應(yīng)補(bǔ)充1500ml的水。同時,養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣也非常重要,喝水應(yīng)均勻安排在白天時間8小時內(nèi),避免一次性大量猛喝水。注意晚餐后少喝水,可以減少夜尿保證睡眠質(zhì)量,另外飯后不宜馬上大量喝水,以防胃酸被稀釋,妨礙消化。


王文健提醒,有的人以為家里喝純凈水、礦泉水更安全衛(wèi)生,諸不知在自來水、天然水、純凈水諸多種類中,傳統(tǒng)的白開水最經(jīng)濟(jì)衛(wèi)生。


四種常見水的缺點——


生自來水:未經(jīng)高溫軟化,水的硬度高,致結(jié)石可能性大。細(xì)菌多,易致病。


礦泉水:礦物質(zhì)尤其是鈣、鎂離子含量高,致結(jié)石幾率大。


純凈水:經(jīng)多重過濾,幾乎不含微量元素、礦物質(zhì),缺少人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。


千滾水:加熱時間過長/次數(shù)過多,水中不揮發(fā)性物質(zhì)如鈣、鎂等重金屬成分高,易致腸胃功能紊亂,有害健康。

本文關(guān)鍵詞:天然水 純凈水 白開水

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