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政策法規(guī)

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于流通環(huán)節(jié)是否允許銷(xiāo)售河豚魚(yú)有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
時(shí)間:2015-10-26 13:55:38 作者:食品藥品監(jiān)管總局辦公廳 來(lái)源:轉(zhuǎn)載 點(diǎn)擊:991次

山西省食品藥品監(jiān)督管理局:


你局《關(guān)于流通環(huán)節(jié)是否允許銷(xiāo)售河豚魚(yú)的請(qǐng)示》(晉食藥〔2015〕16號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:


一、按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,食品應(yīng)無(wú)毒無(wú)害,符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。河豚魚(yú)含有河豚毒素,盡管不同品種河豚毒素差異明顯,但其食用安全風(fēng)險(xiǎn)均較大。河豚魚(yú)屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條 “禁止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求的食品”。


二、現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)未涉及有關(guān)河豚魚(yú)及其毒素限量要求。按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作安排,國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委已將《鮮河豚魚(yú)中河豚毒素的測(cè)定》(GB/T 5009.206-2007)、《水產(chǎn)品中河豚毒素的測(cè)定 液相色譜-熒光檢測(cè)法》(GB/T 23217-2008)等標(biāo)準(zhǔn)納入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合項(xiàng)目計(jì)劃,將整合為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中河豚毒素的測(cè)定》。在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之前,為保障公眾身體健康和生命安全,禁止食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售河豚魚(yú)。


三、對(duì)銷(xiāo)售河豚魚(yú)的,依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定予以處罰。


食品藥品監(jiān)管總局辦公廳

2015年10月15日

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