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海南:瓜果蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)就銷毀 農(nóng)殘檢測儀嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
時(shí)間:2014-12-12 13:48:56 來源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:1720次

據(jù)海南日報(bào)訊 海南省農(nóng)業(yè)廳廳長江華安致信全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理,目前,我省豇豆、圣女果、苦瓜、四季豆、辣椒等冬季瓜菜已經(jīng)開始上市,運(yùn)往全國各大城市。實(shí)行最嚴(yán)格的“田頭檢測放行”和“憑證過海出島”的準(zhǔn)出制度,重點(diǎn)對農(nóng)殘超標(biāo)多發(fā)的苦瓜、西瓜、豇豆、四季豆等品種實(shí)行100%檢測放行,嚴(yán)格執(zhí)行瓜菜檢測合格證制度和畜產(chǎn)品“一證一標(biāo)兩單”。


水果蔬菜是人們?nèi)粘Ia(chǎn)、生活,一日三餐必不可少的,然而,果蔬中的農(nóng)藥殘留問題是一直是消費(fèi)者最為關(guān)心的。為了防止果蔬在生長過程中免受病蟲害侵蝕,果實(shí)賣相好,都要施加一定量的農(nóng)藥,從而使得果蔬在采摘后含有農(nóng)藥殘留。


農(nóng)藥殘留分類


一是有機(jī)磷農(nóng)藥


該農(nóng)藥是廣譜殺蟲劑, 應(yīng)用廣泛 ,主要有樂果、敵百蟲、敵敵畏、內(nèi)吸磷、對硫磷、馬拉硫磷等60余種。在食物中殘留時(shí)間也短,因此慢性中毒少,急性中毒多。有機(jī)磷是神經(jīng)毒物,人們吃了施用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬或茶葉、薯類、谷物等,可能發(fā)生肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加快等癥狀,甚至昏迷死亡。


二是有機(jī)氯農(nóng)藥


該農(nóng)藥是高殘毒農(nóng)藥,其中六六六、DDT等我國早已禁用。有機(jī)氯農(nóng)藥可致急性或慢性中毒。 急性中毒引發(fā)中毒者中樞神經(jīng)癥狀。因其積蓄在人體脂肪,故急性中毒性低、癥狀輕,一般為乏力、惡心、眩暈、失眠;慢性中毒可造成人的肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)損傷,DDT還有致癌性。


三是氨基甲酸酯類農(nóng)藥


該類農(nóng)藥是應(yīng)用很廣的新型殺蟲劑與除草劑, 如抗蚜威、 克百威等。食用了殘留這類農(nóng)藥較多的果蔬及谷、薯、茶等,中毒者會產(chǎn)生和有機(jī)磷中毒大致相同的癥狀,但因其毒性較輕,一般幾小時(shí)就能自行恢復(fù)。


四是擬除蟲菊酯類農(nóng)藥


擬除蟲菊酯類農(nóng)藥主要有氯氰菊脂(滅百可)、 溴氰菊脂(敵殺死)、 殺滅菌脂(速滅殺丁)等,對人類低毒,但有蓄積性,中毒表現(xiàn)癥狀為神經(jīng) 系統(tǒng)癥狀和 皮膚刺激癥狀。


農(nóng)藥殘留的影響


對環(huán)境:農(nóng)藥會進(jìn)入河流,湖泊和池塘污染水源,令水 質(zhì)變酸,導(dǎo)致在水中 生活的生物生病和死亡,尤其對魚類和兩棲類動物的影響最嚴(yán)重。


對農(nóng)藥使用者:如果使用不慎,會造成皮膚燒傷,腹瀉嘔吐,嚴(yán)重會威脅生命安全。


食物中的農(nóng)藥殘留:許多農(nóng)藥是有毒的,使用農(nóng)藥后,農(nóng)作物帶有農(nóng)藥殘留,令農(nóng)作物中含有毒素。


對一般大眾:使用農(nóng)藥目的是殺死害蟲, 但同樣農(nóng)藥會令人類健康帶來不良影響。未遵守該農(nóng)藥的停藥期規(guī)定, 而提前采收,使得農(nóng)藥殘留。


農(nóng)藥殘留的快速檢測


目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn),被列為國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T 5009.199-2003),已成為對果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一。北京智云達(dá)科技有限公司根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測儀適合果蔬中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。操作簡便,測定時(shí)間短。


現(xiàn)在的果蔬都含有一定量的農(nóng)藥殘留,一些在國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),一些則超出國家標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在食用前最好將果蔬用清水浸泡,多洗幾遍,或者在清水中加入一定量的食鹽或小蘇打,清水能很好的去除果蔬中的農(nóng)藥殘留。




本文關(guān)鍵詞:瓜果蔬菜中的農(nóng)藥殘留檢測 農(nóng)殘檢測儀

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