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食安知識

盤點“中藥零食”的宜與忌
時間:2014-07-22 13:51:52 來源:轉(zhuǎn)載 點擊:1716次

      生活中,很多人愛吃零食,但又擔心影響健康,于是,精明的商家將具保健功能的中藥與零食進行“聯(lián)姻”,美其名曰“中藥零食”。由于口感、營養(yǎng)和包裝都比較有賣點,這些零食頗受消費者的歡迎。阿膠棗、龜苓膏、茯苓餅、酸梅汁等中藥零食在女白領(lǐng)人群中頗為盛行,是辦公室抽屜里常備零食。


      記者從超市食品銷售人員處了解到,如今很多消費者在購買零食的時候很注意其健康性,相比傳統(tǒng)的零食,中藥零食更受年輕女性的青睞,銷售量也幾乎都排列在食品銷售榜前列。


      阿膠棗


      超市中有一種棗子特別受歡迎,尤其是女性朋友,這種棗的特別之處就是配有阿膠。由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補血的功效,特別是阿膠還有補脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用,是很多白領(lǐng)女性的常備零食。


      對于氣虛或血虛體質(zhì)的人群,經(jīng)常吃些阿膠棗還是有一定好處的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但大棗雖好,也不要多食,尤其是阿膠棗,吃得過多不利于消化和吸收,如果你是胃熱或者消化不良患者,多吃滋膩礙胃,影響食欲,日久還容易上火,故阿膠棗一次食用最好不要超過7顆。




      龜苓膏


      正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成,具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。龜苓膏很受年輕人喜愛,也是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一。


      龜苓膏有清熱排毒的作用,偏于寒涼,一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報道說龜板有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用,故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。


      茯苓餅

      茯苓性味甘平,健脾、利食,吃茯苓餅有助于提高食欲、促進消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉,經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。


      目前市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量較高,故糖尿病患者忌食。


      涼茶飲料


      涼茶過去一般是夏天消暑的佳品,如今幾乎成了一年四季的中藥類保健飲品?,F(xiàn)代人飲食習(xí)慣容易上火,所以有降火作用的涼茶自然成了他們聚餐的首選飲料。此外,由于工作繁忙,不少讀者朋友有熬夜加班的習(xí)慣,這“夜貓子”做久了,體內(nèi)的“火”也就多了,這個時候,涼茶似乎又成了應(yīng)急飲料。


      目前市面上的涼茶主要成分多含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥,有清熱除濕、滋陰去火的功效,有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍,大便干結(jié)等癥狀,但手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶,以免加重原有癥狀。




      酸梅湯


      酸梅湯是中國傳統(tǒng)的消暑飲料,以前一到夏季,家里的大人會買烏梅來自行熬制,里邊放點白糖去酸,冰鎮(zhèn)后飲用,非常清涼。如今,很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁,并獲得了消費者的認可,逐漸成為一種時尚保健飲品。


      酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素,還能預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸,形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿食的效果也很好。但是感冒發(fā)熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶等人群忌食烏梅,菌痢、腸炎初期的患者也忌食烏梅。

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